Turquesa de marfil
él me mira, me acaricia, me besa y dice que soy la piedra más hermosa que ha visto en su vida
Soy una turquesa azul,...
Quinua, el milagro de los Andes
Todavía recuerdo aquellos tiernos años, cuando la quinua aun no era tan popular ni prestigiada, cocinarla significaba un proceso laborioso que comenzaba con la...
Pacú, el chancho de río
Ya pueden imaginar el tamaño de sus costillas, siendo más bien un pez plano y ancho, que si se le saca la piel puede...
Saice tarijeño, una delicia del sur
Pero Tarija, en el apartado de las comidas, es casi una incógnita para quienes no hemos tenido la fortuna de llegar hasta sus valles...
La salteña, la empanada nacional de Bolivia
Es innegable que la empanada en cuestión ha ido experimentando cambios y evoluciones. Mucho se ha jugado con los elementos del relleno: yo apuesto...
Las conversaciones del viento II
Preferí atender a los sonidos que el viento habla, y me sorprendí encaprichada en el fluido diálogo. Su plática se me antojó plural, armónica,...
Entre alcachofas y jamones
Esto me sirvieron de primer plato, y no es broma
Ya me huelo que este Viernes Santo me la pasaré sobriamente por no decir hambriento....
Las conversaciones del viento I
Desierto: para mí, antes de ir a Samaca, era la palabra que designa un lugar lleno de arena y donde hace mucho calor.
El incierto...
La hora del planeta en Pereira
La Hora del Planeta en Pereira
La Hora del Planeta es la campaña de WWF que más personas ha movilizado en la historia a nivel...
La vida es, a veces, color salmón
Para un país mediterráneo como Bolivia aquello sólo era posible en documentales de National Geographic y quizás en algún restaurante de alta cocina con...