La Telera, un café único en las afueras de Santa Rosa de Cabal

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Lugar: La Telera: postres, café & arte
¿Qué es?: Café en zona rural donde puedes disfrutar del Paisaje Cultural Cafetero, además de postres y diferentes preparaciones de café.
Dónde?: Km 1 Vía Termales Santa Rosa.
¿Cuándo?: De lunes a viernes de 3:00 pm a 11:00 pm. Sábados de 11:00 am a 12:00 de la noche y domingos de 11:00 am a 9:00 pm
¿Por qué ir?: La telera es un espacio indicado para compartir. Un lugar donde el día y la noche se vuelven cómplices del paisaje para brindar una experiencia mágica y tranquila en uno de los cafés más bonitos de la zona rural de Santa Rosa de Cabal. Ideal para compartir con la pareja o ir en familia, incluso con los mas pequeños.


La Telera - Café Foto por Jess Ar

Vía termales, en la vereda La Leona,  se encuentra La Telera y su oferta de postres, arte  y café.

Un lugar con el encanto de las zonas rurales, donde la paz y los sonidos de la naturaleza son la música que acompaña la amplia oferta de bebidas y acompañantes.

El sitio es amplio y acogedor a cualquier hora del día, sin embargo en las noches adquiere una particularidad: brilla por completo.

En ese momento el sitio cobra más vida, se vuelve  perfecto para vivir encuentros con la pareja.

Julián Yepes, uno de sus propietarios, es agrónomo de profesión y junto a sus dos hermanos han construido y posicionado La Telera como un lugar  con un alto respeto por la producción y preparación del café, hasta  el disfrute en su consumo final en taza.

 

Foto por Jess Ar

 

Es todo un ritual del cual pueden ser testigos todos sus clientes.

Este sueño, como ellos le llaman, comenzó hace 7 años construyendo junto a los caficultores del sector experiencias sensoriales alrededor de esta bebida.

Pero La Telera no es solo un sitio para tardear, también es un espacio para aprender.

Allí las personas que quieren capacitarse como baristas asisten a clases con Julián y sus otros socios.

Trabajan en métodos de preparación, filtrado o tostión con la misma paciencia y delicadeza que usaron nuestros abuelos cuando labraban la tierra.

 

La telera Café - Foto por Jess ArFoto por Jess Ar

Sin duda, La Telera es una  experiencia para prolongar nuestra memoria, recordando siempre que detrás de una buena taza de café existe toda una historia por contar.

 

La Telera una labor familiar tras una taza de café

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El arte de la tostión y el trillado en La Telera

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