Cine Club La Florida, un espacio como punto de encuentro y creación
El disfrutar es libre, el aprender es libre.
Diego Alejandro Hoyos y su familia vienen de Guática, Risaralda. Hace 16 años se trasladaron al corregimiento...
Un domingo entre sábalos y surubíes
La consigna era que las madres no cocinaran en su día y había que agasajarlas de mil maneras.
Como cada 27 de mayo, celebramos oficialmente...
Turquesa de marfil
él me mira, me acaricia, me besa y dice que soy la piedra más hermosa que ha visto en su vida
Soy una turquesa azul,...
Quinua, el milagro de los Andes
Todavía recuerdo aquellos tiernos años, cuando la quinua aun no era tan popular ni prestigiada, cocinarla significaba un proceso laborioso que comenzaba con la...
Crónicas desde la mitad del mundo: mi visita a la nueva Quito
De esta manera concluimos nuestro viaje a Quito, no sin antes comprobar de mi parte, los grandes avances y transformaciones que ha sufrido esta...
Pacú, el chancho de río
Ya pueden imaginar el tamaño de sus costillas, siendo más bien un pez plano y ancho, que si se le saca la piel puede...
Saice tarijeño, una delicia del sur
Pero Tarija, en el apartado de las comidas, es casi una incógnita para quienes no hemos tenido la fortuna de llegar hasta sus valles...
La Pastora, una experiencia verde, natural y única
¿Sabías que muy cerca del casco urbano de Pereira puedes encontrar un lugar en medio de la naturaleza para alejarte del ruido, la rutina,...
La salteña, la empanada nacional de Bolivia
Es innegable que la empanada en cuestión ha ido experimentando cambios y evoluciones. Mucho se ha jugado con los elementos del relleno: yo apuesto...
Las conversaciones del viento II
Preferí atender a los sonidos que el viento habla, y me sorprendí encaprichada en el fluido diálogo. Su plática se me antojó plural, armónica,...