miércoles, febrero 8, 2023

La vida por unos melones

0
Me pasaría la vida devorando melones.   Ah, daría yo la vida por unos melones maduros, infartantes, bien puestos. Lo mío con ellos fue amor a...

Wallunk’a, la fiesta de los columpios

0
Todo festival tiene su particular acompañamiento musical. En el caso de las wallunk’as, la voz cantante la llevan las mujeres.   No hay dos sin tres,...

Antología de marketing callejero

0
Uno de los puntales de una estrategia publicitaria consiste, precisamente, en llamar la atención.   Ah, no hay nada como el ingenio de la gente común...

Todos Santos en Bolivia: ritos y costumbres

0
Al domicilio de un “alma nueva”, los vecinos y amigos suelen concurrir con mayor devoción y entusiasmo   Hoy, 1 de noviembre, llegan las almas de...

Papalisa, otro regalo de los Andes

0
Y todavía se seguirán preguntando a qué se parece la papalisa en cuanto a sabor. Prácticamente a ningún producto sobre la faz de la...

Un plato inspirado en el libro “Fogón de negros” del escritor Germán Patiño Ossa

0
A los españoles que poblaron el valle caucano, la nostalgia cultural, la más poderosa, la del gusto, los llevó a gastar fortunas.   Latino "Cocina popular"...

Llajua, la salsa de la vida

0
La llajua tiene importancia de Estado, señores   La llajua es la quintaesencia de la comida popular boliviana, con gran preponderancia en las partes occidental, centro...

La guerra de las marraquetas

0
Allá por 2006, la marraqueta fue declarada patrimonio cultural e histórico de la ciudad de La Paz por el gobierno departamental   Mis primos que se...

Tokiomanía 2018: color, música y fiesta

0
TokioManía 2018   Esta es la 6ª edición del Festival Raíces Pacíficas “Tokiomanía” en Pereira, que se lleva a cabo en el barrio Tokio, donde gran...

Sillpancho, un plato bien cochabambino

0
El sillpancho (del quechua sillp’anchu, aplanar o adelgazar algo) es la cena popular por antonomasia, asequible a todos los bolsillos   Se hace de noche y...